CABALLITOS

Cuando era pequeña mi mama hacia 

estas frituritas de harina de trigo y guineo.

Son muy parecidas a los famosos jibaritos,

lo unico que con los caballitos el guineo se maja. 

Ingredientes;

1-2 guineos maduros y majados

1 taza harina todo uso

4 cucharadas azucar

1 cucharadita vainilla

1/2 cucharadita de canela

3/4 taza leche

Aceite para freir

Pon a calentar el aceite, mientras mezcla 

la harina con la azucar, canela, leche 

y vainilla. Añade los guineos majados.

Forma una mezcla suave y homogenea.

Frie en el aceite caliente hasta que esten 

doradas por ambas partes. Acomodalas

en papel absorbente y si deseas espolvorea

con azucar de confeccion. (Domino Sugar)