Habichuelas Ablandadas en Casa

16 oz. habichuelas secas

1 litro agua

1 cubito de jamón

1 cucharada de sofrito

Olla de presión

Simplemente pon todos los ingredientes

en la olla de presión y sella la tapa.

Cocina a fuego medio bajo por 1 hora.

Retira del fuego y saca la presión (vapor).

Envasa y refrigera.

** Cuando utilizas una olla de presión no es

necesario remojar las habichuelas por 8 horas**

** Sino tienes una olla de presión, remoja las habichuelas

por 8 horas. Luego cocina por 1 hora**